Un projecte d’arqueologia experimental. El processat i el consum de carn en època romana

El 2017 es va iniciar un projecte d’Arqueologia experimental per part d’Albert Massat, doctorand de la UAB, i Clara Forn, del Museu de Badalona, amb la col·laboració del grup de Reconstrucció Històrica de Badalona. Us presentem en què va consistir i les conclusions que vam extreure sobre el processat i el consum de carn a l’època romana, a través de l’experimentació.